Browsing Tag

havermout

Food

OATMEAL RAISIN-CHOCOLATE COOKIES

Ik had zin in koekjes, in zelfgemaakte koekjes. Deze havermout koekjes met chocolade en rozijnen zijn enorm lekker! Makkelijk te maken, goed te bewaren want ze worden niet droog of zacht, perfect als tussendoortje dus zeker het proberen waard! Over bewaren gesproken hier zijn ze al op! Oops..

Ingrediënten voor ongeveer 18 koekjes:
– 200 gram havermout
– 40 gram kokosolie
– 140 gram magere kwark
– snufje zout
– theelepel bakpoeder
– 50 gram rozijnen of cranberry’s
– 50 gram pure chocolade

image_00007

Bereidingswijze:
Smelt de kokosolie in een pannetje. Meng deze vervolgens met de kwark en havermout in de keukenmachine. Doe daar een snufje zout bij en een theelepel bakpoeder. Doe het mengsel in een kom. Hak de chocolade fijn en meng dit met het mengsel. Rozijnen erbij en nu verdeel je het mengsel in 18 balletjes. Maak deze plat en leg ze op een bakblik. Nu 30 minuutjes in de oven op 200 graden. Hou ze goed in de gaten! Als ze goud bruin zijn mogen ze eruit!

Smakelijk!

Liefs Merel

___

Merel is naast haar fulltime baan in de horeca altijd bezig met eten en met sporten. Omdat ze gek is op eten is ze zich gaan richten op gezonde voeding om zo bewust mogelijk te snoepen. Merel is gek op hardlopen en laat dat nou ook precies bij ons passen! ‘Niks voelt zo fijn als ‘s ochtends vroeg uit bed gaan, hardloop kleding aan en gaan. Voor mij de beste manier om m’n dag te beginnen!’ Op haar vrije dag staat ze het liefste in de keuken om een bananenbroodje te bakken of een healthy chocolade cake. Wij delen graag haar healthy hobby met jullie. Geniet van haar mooie en gezonde recepten.Volg Merel ook op instagram @merelglansbeek

merel

Food

OAT KOEKJES VAN BAKERNELLA

Oat? Ja, oat! Je ontkomt er niet meer aan.  Oatmeal. Overnight oat. Oatcrackers.

Het klinkt spannend maar het is niets anders dan het eeuwen oude haver. Maar nu weer zo hot dat we er volop mee ontbijten. Het schijnt ook gezond te zijn, zeggen ze. Dat laatste laat ik in het midden. Ze zijn lekker. En dat horen koekjes te zijn. Havermoutkoekjes.

koek

Ingrediënten voor 8-10 koekjes:
70 gram zachte boter
50 gram rietsuiker
zakje vanillesuiker
100 gram havermout
90 gram bloem
1 ei
snufje zout
bakpapier

Optioneel:
rozijnen
pure chocolade

Bereidingswijze:
1. Als je rozijnen in de koekjes wilt verwerken, moet je deze even in warm water laten wellen. Verwarm ondertussen de oven voor op 190 graden
2. De zachte boter, rietsuiker en vanillesuiker meng je goed door elkaar.
3. Voeg de havermout, bloem, zout en het ei toe en meng hier een mooi deegje van.
4. Verdeel het deeg en maak er leuke vormpjes van of gewoon balletjes.
5. Bekleed een bakplaat met bakpapier
6. Druk de deegkoekjes plat op de bakplaat en bak ze voor 12-15 minuten.

En dan smullen!

Liefs Nelleke

____

Nelleke, bekend als Bakernella, enthousiast en energiek maar vooral gek op taartjes! Als ontspanning naast haar drukke baan – marketing manager ICT bedrijf – maakt ze dan ook graag lekkere koekjes, cake, taartjes en toetjes.  Geen healthy hobby maar een guilty-pleasure hobby welke is uitgegroeid naar een succesvol klein bedrijfje. En dat ze er nog zo fit uitziet komt door haar fanatieke hardlopen en (kick)boksen.  Volg haar ook op Facebook

image1

 

Food

DADELBALLETJES

Het is weer tijd voor een receptje met chocolade! Deze keer heb ik voor jullie balletjes gemaakt van dadels, havermout, rauwe cacao & kokos rasp! Je kan oneindig variëren als je de basis hebt van havermout en dadels.

Aangezien ik enorm van chocolade houd ging er bij mij rauwe cacao doorheen. Ze zijn zo lekker, simpel om te maken en de ideale snack! Ze zijn gezond & lekker klein dus kan je er meerdere van snoepen! 🙂

Ingrediënten voor 8 stuks:
25 gram havermout
60 gram dadels ( ongeveer 6 kleintjes )
5 gram rauwe cacao ( halve eetlepel )
10 gram kokos rasp ( eetlepel )

image_00001

Bereidingswijze:
Maal de havermout en dadels fijn in de keukenmachine. Ik heb eerst de havermout erin gedaan die er even uitgehaald en toen de dadels gedaan. Dan wordt het allemaal wat fijner. Hierna de dadels met de havermout en rauwe cacao in de keukenmachine. Nu krijg je een plakkerig mengsel. Dit deel je in 8 stukken en rol je balletjes van door de kokosrasp. Zet ze eventjes een halfuurtje in de vriezer en smullen maar!

Liefs Merel

___

Merel is naast haar fulltime baan in de horeca altijd bezig met eten en met sporten. Omdat ze gek is op eten is ze zich gaan richten op gezonde voeding om zo bewust mogelijk te snoepen. Merel is gek op hardlopen en laat dat nou ook precies bij ons passen! ‘Niks voelt zo fijn als ‘s ochtends vroeg uit bed gaan, hardloop kleding aan en gaan. Voor mij de beste manier om m’n dag te beginnen!’ Op haar vrije dag staat ze het liefste in de keuken om een bananenbroodje te bakken of een healthy chocolade cake. Wij delen graag haar healthy hobby met jullie. Geniet van haar mooie en gezonde recepten.Volg Merel ook op instagram @merelglansbeek

 merel
Food

3X HAVERMOUT ONTBIJT

Mijn ochtendritueel is bijna altijd hetzelfde. Zet een kom amandelmelk 2 minuten in de magnetron, schud er flink wat havermout in en trek de la open met al mijn noten, superfoods en andere versiering. Kies fruit van de schaal of koelkast en begin met een creatie. Het resultaat is altijd weer net even anders dan de ochtend ervoor.
Ik heb 3 van mijn lievelings voor jullie op een rijtje gezet. Allemaal laag in cholesterol, suikers en vet. En rijk aan vitaminen, anti-oxidanten, eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen.

PISTACH, GOJI EN BANAAN

Ingrediënten:

plantaardige melk*
havermout
halve banaan
1 tl gojibessen
1 tl pistache noten
1 el hennepzaad

Verwarm de amandelmelk, doe de havermout en hennepzaad erdoor en roer alles goed. De hoeveelheid havermout kan je zelf bepalen, ik hou van stevige pap. Voeg daar over de banaan, pistache en gojibessen

IMG_3511

BLAUWE BESSEN, APPEL

Ingrediënten:

plantaardige melk*
havermout
flinke hand blauwe bessen
halve appel in kleine stukjes gesneden
1 tl pompoenpitten

Verwarm de melk en voeg de havermout toe en roer goed door elkaar. Voeg daarna het fruit toe en de pompoenpitten.

IMG_4589

BANAAN, AARDBEIEN

Ingrediënten:

plantaardige melk*
havermout
veel aardbeien in stukjes
halve banaan in plakjes
1 el chiazaad

Laat de chiazaadjes een paar minuten wellen in wat water. Verwarm de melk en voeg de havermout toe en roer goed door elkaar. Voeg de fruit toe en de gewelde chiazaadjes.

Enjoy! Liefs Bo

*Plantaardige melk: amandel-, rijst-, soya- en andere notenmelk (liefst ongezoet)

Fit / Food

GRØD, KANT EN KLARE PAP

GRØD (spreek uit met je beste Deense accent als ‘groet’) betekent PAP. Begin dit jaar kreeg deze kant en klare havermout pap zijn introductie bij mijn favo supermarkt Organic. Ik wilde ze dus meteen ‘testen’.

ØØRSPRØNG

 In het najaar van 2011 opende ’s werelds eerste grødbar in Nørrebro, Denemarken. Het motto: ‘I wanted to take something traditional and make it modern’. Het doel: het concept van de pap te herdefiniëren en de wereld laten zien dat pap lekker, gezond, voedzaam en goedkoop kan zijn.

IMG_4204

ALL GØØD

Het mooie aan dit product is dat het bio, glutenvrij, lekker, lactosevrij, smaakvol, vullend en makkelijk is. Het deed me denken aan de bamisoepjes die ik vroeger wel is at. Ken je die ook? Water erbij, even laten intrekken, kruiden en olie erbij en eten maar. Zo simpel is het bij deze pap dus ook, water erbij en roeren, even wachten, de inhoud uit de deksel erbij, roeren en smullen maar. Je begrijpt hopelijk wel dat deze pap 100x gezonder is dan die chemische bamisoep.

IMG_4203

RØØD EN GRØEN

ROOD, HAVER-GERSTPAP. Biologisch en lactosevrij. Ingrediënten: haver, moerbeien,  amandelmeel, gerst, zout, gevriesdroogde zwarte bessen. Topping: hazelnoten, rietsuiker, gevriesdroogde frambozen.

GROEN, HAVER-QUINOA PAP. Biologisch en glutenvrij. Ingrediënten: haver, moerbeien, quinoa vlokken, kokos, zout, gevriesdroogde zwarte bessen. Topping: moerbeien, cacao nibs, gevriesdroogde frambozen.

Beide zijn te koop voor € 2,99 per stuk bij Organic

MIJN SMAAK

Je kan mij elke ochtend wakker maken voor havermout. Ik maak ook de leukste creaties, waarvan 9 van de 10 keer aangemaakt met amandelmelk. Er gaan altijd wat superfoods door en meestal vers fruit. Ik was dus ook een beetje sceptisch vooraf ik ging proeven maar…. ze zijn echt lekker!! En Dex heeft ze ook goed gekeurd. Het is een mooie toevoeging aan je ontbijtlijstje en ideaal op ochtenden wanneer je niet veel tijd hebt om je ontbijt voor te bereiden.

Wil jij deze 2  mooie producten winnen? Laat dan een berichtje achter onder deze blog met daarin wat jij het liefst in je pap doet. Ik maak maandag de winnaar bekend.

Liefs Bo

IMG_4213