Browsing Tag

food

Food

Noten/vijgen/dadelcake

Wat een bijzondere cake is dit! Ik had mezelf voorgenomen om een keer een cake te bakken zonder extra toegevoegde suiker, ik wilde de cake zo maken dat ‘ie lekker en zoet genoeg was door de zoetheid van de dadels en de andere ingrediënten. En dat is zéker gelukt. Lees Verder

Food / Snel-fit

ZOETE AARDAPPEL MET EI, UIT DE OVEN

Dit is een erg leuk recept dat je kan gebruiken als lunch of als voorgerecht. Soms heb je van die dagen dat alles mis gaat en zo’n dag had ik vandaag. Blijkbaar was mijn zoete aardappel te klein (of ik had hem niet goed uitgelepeld) waardoor het ei rijkelijk overstroomde. Dat was niet het enige want daarna viel mijn avocado op de grond. Ik was teleurgesteld want Lees Verder

Fit

SAPDAGEN

We zijn een week verder. De afbouwweek van mijn detox zit erop en vanochtend ben ik begonnen aan de sapkuur. Mijn leven lijkt momenteel compleet in het teken van eten te staan! Lieve Robin wil elke 3 uur haar melkje en ik sta meer dan ooit in de keuken healthy dingen te bereiden.

HOE HET GAAT…
Ik ga er niet over liegen. Ik vind het zwaar. Heeeuuul zwaar. Diep respect voor de Snel Fit dames die dit onlangs hebben gedaan. Gisteren vierden wij het kraamfeest van Robin en ik had de heerlijkste taart van Bakernella laten maken. Of ik een hapje heb genomen? I admit. Op de laatste dag van de afbouwweek heb ik de detox even genegeerd. Ik werd al wakker met een stevige hoofdpijn dus een beetje comfortfood was goed voor me. Als je lichaam afvalstoffen gaat afdrijven uit zich dat in griepachtige verschijnselen, waaronder hoofdpijn. Stukje taart dus (en ook nog een cakeje, shame on me). Vandaag volg ik het strenge regime weer.

10947175_887320791289593_6257911204248286048_n

WAT HEB IK GELEERD?
Ik vind het echt ongelofelijk wat voeding met je doet. Ik heb dus nog nooit eerder op mijn dieet gelet (ja, meer eten toen ik 9 trainingen per week gaf), maar wat een heftige impact had die afbouwweek al op mijn gemoedstoestand. Ik at 2-3 rijstwafels met mager beleg als ontbijt en lunch, en een gezonde maaltijd in de avonden. Tussendoor fruit en noten. Niet heel weinig zou je zeggen. Ik ben van plan de ochtend- en middagmenu’s ook na de detox te handhaven want ik realiseer me nu wel dat ik echt niet gezond at. Mijn geliefde Jordans Crunchy bevat superveel suiker en de metworst en kaas op mijn met roomboter besmeerde boterhammen (meestal 4-5) te vet. Ik zie nu al een verbetering in mijn huid! (Thanks BO!)

DUS…
Dus nog even doorzetten. Ik ben 1 kilo kwijt. Dat geeft de burger moed! Ondanks de felle kritieken om mij heen, vooral dat ik dit te snel na mijn zwangerschap doe, ga ik het afronden. Eind deze week wil ik starten met hardlopen en bootcamp en dat gaat zeker niet samen met een detox. De meeste zwangerschapshormonen zijn straks mijn lijf uit dankzij de detox. En ons bedrijf heet niet voor niets SNEL FIT!

X Denise

Zelf ook Bo’s detox doen? Lees hier meer.

Fit / Food

DETOX VIRGIN

Hoi. Ik ben Denise en ik ben een detox virgin. Nog nooit gelijnd of überhaupt op mijn eten gelet en nu was de tijd rijp. Ik ben part of the detox clan. Waarom? Weet ik niet precies, want ik vind er niks aan. Het leek me een goeie manier om mijn lijf te laten bijkomen van alle hormonale veranderingen na de zwangerschap, en eerlijk is eerlijk, bijkomend voordeel is dat ik er waarschijnlijk de laatste zwangerschapskilo’s mee verlies. Oké, dat was eigenlijk mijn voornaamste drijfveer. Want mij maak je echt niet blij met een rijstwafel met kipfilet ’s ochtends vroeg. Of een halve avocado. Bleg. Ik mis mijn Jordans Crunchy met melk.

Het zit zo. Ik werk met Bo en zij is connaisseur op het gebied van #heatlhylifestyle en #eatclean. Bo heeft onlangs met zo’n 25 vrouwen een detox gedaan vanuit Snel Fit, en iedereen was laaiend enthousiast. Beinvloedbaar als ik ben, wil ik de komende 3 weken dus ook deze kuur doen. Te beginnen met een afbouwweek, waarin je elke dag afscheid neemt van steeds meer lekkere dingen in je dagelijkse menu. Kon ik verdorie net weer genieten van een glas wijn (en daar ben je soms echt aan toe met een pasgeboren baby), mag ik daar deze week alweer afscheid van nemen. Maandag was mijn eerste afbouwdag. Mocht wel 3 rijstwafels als ontbijt, 3 voor de lunch en tussendoor fruit en noten. Genoten van een bord zilvervlies rijst met wokgroenten en kabeljauw. Daaaag! beschuit met muisjes (at ik iedere dag, ook zonder bezoek). En dan vanaf volgende week maandag minimaal 3 dagen sapkuren.

In de handleiding van Bo staat dat ik wel eens chagrijnig kan worden tijdens deze kuur. Fijn. Ik was al zo’n enorm gezellige vriendin de laatste tijd.

Ik hou je op de hoogte!

X Denise

Fit / Food

2014 IN SNELTREINVAART

2014. Voor ons een jaar om nooit te vergeten. Wij begonnen aan een nieuw avontuur, de een na het krijgen van haar eerste kind, de ander na het verliezen van haar marketingjob in de mode. Een jaar waarin 2 vriendinnen de handen ineen sloegen en een onbekende weg inrenden. We bouwden aan de fundamenten van ons bedrijf Snel Fit, en leerden nooit eerder zoveel over ondernemen, doorzetten en ergens volledig voor gaan.

Een bedrijf starten met een vriendin is lastig, risicovol. Want tuurlijk vind je elkaar geweldig in de kroeg en met een theetje op de bank, maar werkt het ook in zakelijke zin? Bij ons bijna altijd. In constant contact via Whatsapp, mail en elkaar zeker 2 keer per week zien; wij zijn na dit jaar helemaal aan elkaar gewaagd. Voelden ons #Hollandsnexttopmodels tijdens onze fotoshoots (profi en minder profi), daadgen elkaar uit en vulden elkaar aan. Bo ging niet alleen foodcoachen, maar werd ook fitcoach. We trokken 2 nieuwe trainers aan, Thijs en Judith. Organiseerden een natte neuzen run op een wel heel natte dag, een yoga run op een heel zonnige dag en gaven (en geven!) looptrainingen aan onze enthousiaste leden in Alkmaar, Bergen, Langedijk en Heerhugowaard. Wow. Dat is best wel tof. Oja, Denise werd tussendoor ook nog even zwanger en kan as we speak elk moment bevallen.

2014. Ons jaar. Van Bo en Denise en Snel Fit. In 2015 gaan we door, in sneltreinvaart wederom. Met nieuwe dingen (doe je mee aan onze WE FIT TOGETHER Detox vanaf 5 januari?), nieuwe ideeën en ongetwijfeld some bumps along the way. Wij zien je weer bij de finish.

WIJ WENSEN IEDEREEN VANAVOND EEN PRACHTIGE JAARWISSELING EN HET ALLERBESTE VOOR 2015!

X Denise en Bo

Fit / Food

IK EN MIJN ZADELTASSEN

Vorige week waren we met de meiden naar Gooische Vrouwen, ben jij ook al geweest? Wat hebben we gelachen, en vooral om het stukje waar Cheryl een opmerking maakt over Tante Cor haar ‘zadeltassen’. Tsja, typisch gevalletje van een vrouwenkwaaltje. En ik behoor ook tot de zadeltassen-community met mijn uit stekende heupen. Ik ben me ervan bewust dat het best wel meevalt en het altijd erger kan, maar goed we moeten altijd iets te wensen overlaten, toch?

Dat ik vorig jaar begon met hardlopen had ik goede hoop dat ze na een jaar wel eens weg zouden zijn, helaas. Ik moet eerlijk toegeven dat ze minder zijn, dat dan wel. Waarom bestaat er niet een dieet methode waar je plaatselijk mee afvalt? Waarom moet dit meteen met (grote) ingrepen waarvan je dan meteen maanden bankroet bent. Je kan moeilijk jezelf gaan uithongeren totdat ein-de-lijk dat verrekte stukje vet van je bovenbeen weg is. Lastig!

Maandag heb ik dus maar een afspraak gepland bij een schoonheidssalon in Alkmaar waar ze een apparaat hebben, de Cryo 21,  waar je je lichaam mee kan ‘modelleren’. Het is geen chirurgische ingreep gelukkig. Ik ben heel erg benieuwd en zal jullie zeker een voor en na foto laten zien maar dit zal pas na een aantal maanden zijn.

Heb jij ook last van dit kwaaltje of zelfs al een ingreep ondergaan? Ik ben erg benieuwd.

Liefs Bo

 

Food

LI-LA-LEMON CHEESECAKE!

Li-la-lemon cheesecake: een heerlijke recept van een klassieker, speciaal voor jou bedacht door Mies!

Wat heb je nodig?
Bodem:

  • 200 gram koekjes (bastogne bijv, ik heb nu Mariakoekjes gebruikt maar die bleven niet zo goed plakken)
  • 60 gram roomboter of kokosolie

Vulling:

  • 250 gram roomkaas (naturel)
  • 2 eetlepels rauwe honing
  • 1 ei
  • 50 ml limoengroen (ongeveer 3 limoenen)
  • 2 eetlepels Maïzena

Wat moet je doen?
Verwarm de oven voor op 170 graden. Vermaal je koekjes met een keukenmachine of door middel van de koekjes in een zakje kapotslaan met een deegroller.
Vet een ovenschaal in met een beetje boter en leg er een bakpapiertje in zodat het mengsel niet blijft plakken en gemakkelijk te verwijderen is.
Smelt tegelijkertijd de boter in een pannetje en zodra de boter gesmolten is meng je het met de koekkruimels en bedek je de bodem van de ovenschaal en druk het goed aan met de achterkant van een lepel! Als je de lepel vochtig maakt dan blijft het mengsel niet plakken.
IMG_4560
Bak de bodem af in ongeveer 15 minuten en begin met het maken van de cheeselaag. Mix de roomkaas een beetje los en roer het ei en de honing erdoorheen. Knijp de limoenen uit in een ander schaaltje en doe dit met een vork, zo krijg je er de meeste sap uit. Meng hier de maïzena doorheen en mix het goed door met een vork zo voorkom je klontjes. Mix het maïzena mengsel door de roomkaas heen.

Haal de bodem uit de oven en giet het roomkaas mengsel erover heen en bak het af voor ongeveer 25 minuten. Laat de cheescake even afkoelen en zet het voor ongeveer een uurtje in de koelkast!

Enjoy!

Mies is een heuse ‘ToetjesPrinses’ en maakt verantwoorde en pure lekkernijen. Wekelijks blogt zij de lekkerste recepten voor ons. Laat je verleiden naar een wereld vol zoete en hartige snacks. De meeste van haar ingrediënten komen bij Organic vandaan. Volg Michelle ook op instagram @miesslife.

Fit / Food

E-NUMMERS EN ANDERE SYNTHETISCHE TROEP

Wij Hollanders zijn gek op pakjes, zakjes, maaltijden uit de magnetron met een beetje jus gemaakt van poeder. In al deze bewerkte voeding zitten stoffen die ons lichaam niet herkent, of even makkelijk gezegd ‘onnatuurlijke’ stoffen. Ik vraag me vaak af hoe je nou duidelijk kan maken wat synthetische stoffen met ons lijf doen. Van de week stond ik te tanken en kreeg opeens de ingeving. Mijn auto rijdt op benzine, als ik daar diesel in gooi dan stopt hij er vanzelf mee. Hij herkent dit niet en staakt. Nu is dit een wat drastische uitleg maar het wordt wel in een keer duidelijk.

Synthetische stoffen zijn stoffen die toegevoegd worden aan ons eten en niet natuurlijk zijn. Denk hierbij bijvoorbeeld aan veel E-stoffen, geur-, kleur- en smaakstoffen. Deze stoffen zijn lichaamsvreemd, je lijf herkent ze niet en gaat in de aanval en vergeet even dat hij druk was met echt belangrijke dingen als voeden, beschermen, etc. Ons lijf herkent echt voedsel zoals alle onbewerkte en pure voeding. Met dit voedsel gaat het meteen aan de gang en voedt alle cellen in ons lijf met alle vitamines en mineralen.

Al met al hoop ik dat het zo een beetje duidelijk is geworden. En geloof me, je gaat heus niet de pijp uit van wat synthetische stoffen hoor, maar hopelijk word je wel iets bewuster. Geniet vooral!

X Bo

 

Fit

THE SNEL FIT TOTAL BODY WORKOUT

Ik integreer vaak krachttraining in mijn looptrainingen. Wij volgen op Instagram zoveel fitte vrouwen dat je- als je in de spiegel kijkt- nog gemotiveerder raakt die abs te crunchen… Maar daarnaast is krachttraining een effectief middel op de loopprestatie te verbeteren. Een efficiënte loopbeweging gaat namelijk gepaard met de opslag en teruggave van energie en wordt gekenmerkt door relatief korte contacttijden. Om energie effectief op te slaan in je pezen, moet er voldoende kracht zijn in de spieren. Hence… the total body workout.

SPRINTER OF DUURLOPER?

Als duurloper moet je wel uitkijken dat je niet te gespierd wordt. Een dikkere spier is minder efficiënt in de aanvoer van brandstof en zuurstof en de afvoer van afvalstoffen. Dat betekent dat wanneer je als duurloper krachttraining doet, je niet teveel herhalingen moet doen. Ben je een sprinter, dan moet je juist wel veel krachttraining doen.

Het is aangetoond dat het doen van maximale krachttraining positief is voor het verbeteren van duurprestaties. Het trainen met weinig herhalingen is daarom beter dan het trainen van het krachtuithoudingsvermogen. Ik maak een combinatie van krachttraining die in je voordeel werkt bij zowel sprint als duurloop.

SNEL FIT WORKOUT TIPS

De oefeningen die ik tijdens mijn trainingen geef zijn als volgt:

  • 3 series van 10 dips op een bankje. Oefening voor de zo gehate kipfilets (triceps)
  • 3 series van 10 keer opdrukken op een bankje of een hekwerk
  • 3 series van 20 squats (goed voor quadriceps, hamstrings en bil, bovenbenen)
  • 1 minuut lunges. Hou je voorste knie achter je teen! (quadriceps, hamstrings, bil, bovenbenen)
  • 3 series van 20 keer mountainclimb, ideaal om je hartslag weer te verhogen waarna je verder gaat met de looptraining.

De eerste 2 oefeningen zijn voor je armen en borst, een mooie aanvulling op de andere oefeningen en het hardlopen zelf, dat natuurlijk mee gefocust is op de beenspieren.

Lekker!

X Denise

Food

MUESLIREPEN

Ik kreeg een verzoekje om een keer mueslirepen te maken, dus toen ben ik aan de slag gegaan en ik moet zeggen, ze zijn goed gelukt, en dat voor de eerste keer. Mueslirepen zijn heel erg lekker en vooral ook heel erg makkelijk om mee te nemen. Doordat je erin kan stoppen wat je wil is het altijd een goed idee en voor ieder wat wils! Het is erg makkelijk om te maken en ook nog eens heel erg leuk om te doen en leuk om cadeau te geven. Gooi er een leuk strikje omheen en je hebt een leuk cadeautje.Wat heb je nodig?

  • 100 gram havermout
  • 50 gram ongezouten notenmix
  • 200 gram dadels zonder pit
  • 3 eetlepels honing
  • 2 eetlepels kokosolie
  • 125 gr pure chocolade
  • Optioneel kokos, superfoods, zaden of pitten.

IMG_4505

Wat moet je doen?
Verwarm je over voor op 200 graden en week de dadels in wat kokend water. Zo worden de dadels wat zachter en zo kan je er makkelijker mee werken. Maak de dadels, noten en havermout fijn in een keukenmachine, en zet een pannetje op het vuur, verwarm in het pannetje 2 eetlepels water, honing en de kokosolie. Smeer een ovenschaal of brownie bakblik in met wat boter en bekleed de vorm met wat bakpapier zodat je de repen er makkelijk uit kan halen, de boter gebruik je zodat het bakpapier blijft plakken en er niet uit floept!
Mix het honingmengsel door de notendadel mix en roer goed door zodat alles een geheel is. Verdeel je muesli mix in de ovenschaal en druk goed aan met de achterkant van een lepel en maak de lepel een beetje vochtig zodat het niet blijft plakken.
Bak het af op ongeveer 20 minuten, hou het in de gaten zodat het niet te donker wordt. Smelt ondertussen de chocolade au bain marie en verdeel de chocolade over de mueslirepen heen terwijl ze nog in het bakblik zitten. Nu kan je er voor kiezen om er kokos overheen te doen. Zet het in de koelkast om goed uit te harden en na een paar uur kan je er repen uit snijden.
Stop ze in de vriezer en je hebt iedere dag een mueslireep als tussendoortje! Ideaal!!
Enjoy!

Mies is een heuse ‘ToetjesPrinses’ en maakt verantwoorde en pure lekkernijen. Wekelijks blogt zij de lekkerste recepten voor ons. Laat je verleiden naar een wereld vol zoete en hartige snacks. De meeste van haar ingrediënten komen bij Organic vandaan. Volg Michelle ook op instagram @miesslife.