Browsing Tag

fitness

Fit

Voedingstips van Esmee voor een optimale training

Dat krachttraining en voeding hand in hand gaan is een feit. Niet alleen voor spieropbouw heb je de juiste en voldoende voedingsmiddelen nodig: ook de kracht tijdens je training wordt hier grotendeels door bepaald. Zo merk ik al een groot verschil in mijn kracht wanneer ik twee maaltijden heb gegeten voordat ik aan mijn training begin, dan wanneer ik alleen mijn ontbijt heb gehad. Maar wánneer en wát moet je eten vóór en na je training? Hierbij een paar voedingstips van mij! Lees Verder

Fit

BLOG #1 VAN FITCHICK JELYSA

SPORTVERLEDEN

Al mijn hele leven ben ik een sporty-spice. Zo eentje die alles wat met sport te maken had leuk vond. Gym was mijn favo vak op school en in mijn vrije tijd kon je mij buiten vinden terwijl ik aan het tennissen, skeeleren, bomen klimmen of touwtje springen was. Op mijn zevende ben ik begonnen met handbal en vanaf mijn tiende jaar ook met “streetdance”. Beide heb ik sinds vorig jaar weer opgepakt.
Lees Verder

Food

THAISE BIEFSTUKSALADE

Hier heb ik voor jullie een keer een receptje voor een lekkere maaltijdsalade! Dit keer geen zoetigheden maar een lekkere salade met veel groenten. Je kan zelf een beetje variëren met de ingrediënten en bijvoorbeeld rode paprika of taugé toevoegen ipv de groenten die ik heb gekozen. Wees crea!

Ingrediënten voor 2 goed vullende maaltijdsalades:
– 200 gram verse spinazie
– 300 gram biefstukpuntjes
– 200 gram paksoi
– 1 ui
– 200 gram peultjes
– 1 komkommer
– 1 rode peper
– soya saus
– eetlepel sesamzaad
– peper & zout
– 1 limoen
– citroengras
– takje munt

Bereidingswijze:
Was (eventueel) de spinazie en verdeel deze over twee borden. Snijd de paksoi, komkommer en leg deze bovenop de spinazie. Snijd de rode peper in kleine ringetjes en verwijder de pitjes. Verdeel deze naar smaak over de salade. Nu de citroengras, hier heb je alleen het binnenste van nodig. Dit kan je ook weer in kleine stukjes snijden en toevoegen.

Zet in de tussentijd een pan op het vuur voor de biefstukpuntjes. Als de pan heet genoeg is doe je er een lepeltje kokosolie in. Ga nu de ui aanfruiten & voeg de biefstukpuntjes toe op smaak gemaakt met wat peper en zout. Deze kan je het beste even kort bruin bakken op een hoge temperatuur zodat ze lekker bruin van de buitenkant zijn maar nog mals en deels rood vanbinnen. Voeg voor de smaak een eetlepel soya saus en sesamzaad toe.

In de tussentijd kun je de peultjes schoonmaken. Deze even wassen en de uiteinden eraf snijden. Verdeel deze over de salade. Voeg de biefstukpuntjes toe. Nu nog wat limoensap eroverheen, wat munt en als je het lekker vind kan je wat gehakte pinda’s toevoegen!

Geniet ervan!

Liefs Merel

___

Merel is naast haar fulltime baan in de horeca altijd bezig met eten en met sporten. Omdat ze gek is op eten is ze zich gaan richten op gezonde voeding om zo bewust mogelijk te snoepen. Merel is gek op hardlopen en laat dat nou ook precies bij ons passen! ‘Niks voelt zo fijn als ‘s ochtends vroeg uit bed gaan, hardloop kleding aan en gaan. Voor mij de beste manier om m’n dag te beginnen!’ Op haar vrije dag staat ze het liefste in de keuken om een bananenbroodje te bakken of een healthy chocolade cake. Wij delen graag haar healthy hobby met jullie. Geniet van haar mooie en gezonde recepten.Volg Merel ook op instagram @merelglansbeek

merel

Fit / Food

FRISSE COUSCOUS SALADE MET MUNT EN CITROEN

Vandaag bijt onze nieuwe Foodblogger Stephanie het spits af. Wij hopen dat jullie mogen smullen van haar recepten! Liefs Denise en Bo
___

Lieve Snel Fitters, hierbij mijn eerste gerecht voor jullie. Enjoy!

Deze week heb ik een heerlijke couscous salade voor jullie gemaakt. Vooral de munt en de citroen vind ik er heerlijk in, dit maakt het lekker fris, zeker als het buiten warm is. Vaak eet ik deze salade als ik snel nog wat wil eten voordat ik ga sporten, lekker licht op de maag!

Ingrediënten voor 4 personen:
– 250 gram couscous
– bakje munt
-sap van een halve citroen
-1 ui
-3 tomaten
-1 komkommer
-1 eetlepel olijfolie
-3 theelepels olijfolie
-peper
-zout

IMG_1056

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op het pak. Doe de couscous in een schaal. Snij de komkommer in stukjes, doe deze erbij in de schaal van de couscous.
Snij de tomaat door de midden en verwijder het vruchtvlees en de zaden en gooi dit weg.
Snij de rest van de tomaat in stukjes en doe de stukjes tomaat ook in de schaal.
Snipper de ui en voeg deze ook toe.
Haal de blaadjes munt van de steeltjes af en snij deze zeer fijn, voeg dit toe in de schaal.
Doe de eetlepels olijfolie erbij en doe er wat peper en zout bij.
Voeg nu het sap van een halve citroen erbij, mix alles door elkaar.
Doe de couscoussalade eventueel een halfuurtje in de koelkast zodat de smaken er nog meer in kunnen trekken.
Tip voor sportieve dagen:
Eet de salade met een stukje kip of een tartaartje..

Eet smakelijk!

Liefs Stephanie

___

Naast haar fulltime baan als storemanager bij Esprit wordt Stephanie vooral blij van koken. Na jarenlang eczeem te hebben gehad kwam ze erachter dat ze een allergie had tegen sodium benzoate  (E211). Vanaf toen is ze alles zelf vers gaan maken, biologisch vooral! Sindsdien voelt ze zich een stuk fitter, lekkerder in haar vel en ja: haar eczeem is weg! Daarnaast loopt ze 3 á 4 keer per week hard en kan je haar ook vinden in de sportschool, een echte Snel Fitter dus!

image1

Fit / Food

FRISSE LENTE SALADE MET POMPOEN

Het is lente en eindelijk voelt dat ook zo! Heerlijk dat zonnetje. Op zulke dagen heb ik veel meer trek in ‘koud’ eten. Hier een receptje voor een lekkere salade met pompoen & geitenkaas. Ideaal voor als je nog moet gaan sporten want het is een lekker licht maaltje!

Ingrediënten voor 1 salade:
40 gram rucola sla melange
200 gram pompoen stukjes
60 gram zoete winterpeen
100 gram komkommer
50 gram cherry tomaatjes
75 gram rode paprika
55 gram ( 3 plakjes geitenkaas ) ik heb gekozen voor de variant van albert heijn met honing. Maar zonder honing kan natuurlijk ook!
Snufje peper
5 gram pompoenpitten
Scheutje witte wijn azijn

Bereidingswijze:
Gebruik een diep bord en leg het halve zakje rucola sla melange erin. Zet een pannetje met water op voor de pompoenstukjes. Als het water kookt kunnen ze er 10 minuten in. Snijd de cherry tomaatjes, komkommer en zoete winterpeen in kleine stukjes en leg dit boven op de sla. Snijd de paprika in stroken en leg deze op de rest. Als de pompoenstukjes hebben gekookt giet je ze af en wok je ze 5 minuten op hoog vuur. Laat ze heel eventjes afkoelen als ze klaar zijn. Leg ze bovenop de salade en brokkel de plakken geitenkaas erover. Verdeel wat pompoenpitten over het bord en wat witte wijn azijn/ peper naar smaak en smullen maar!

Ben benieuwd wat jullie ervan vinden! Ik ben er dol op!

Liefs Merel

image_00003