Smoothie

Fit / Food

Maak je eigen sportdrank

Yes!! De zomer staat voor de deur, vorige week hebben we al even een paar dagen van heerlijk zomers weer kunnen genieten. Natuurlijk blijven we flink sporten wanneer de temperatuur stijgt. Sporten met warm weer kan een stuk zwaarder zijn. Wat je lichaam dan goed kan gebruiken is dit heerlijke hydraterende zomerse drankje! Lees Verder

Food

DE PINK BEET SMOOTHIE VAN FOOD SPRIETEN

Vandaag heb ik een heerlijke, romige smoothie gemaakt bestaande uit maar 3 ingrediënten. Deze smoothie geeft je direct energie maar is ook uitermate geschikt als hersteldrankje na het sporten. De banaan zorgt voor de zoete, smeuïge smaak en geeft je energie. Door het bietje krijgt het geheel een mooie kleur en het is ook nog eens super gezond.

In bieten zitten veel vezels, mineralen en vitamine c. Wist je dat de biet een echte sportgroente is? De biet zorgt er namelijk voor dat je bloedvaten verwijden waardoor er meer zuurstof naar je spieren gaat. En dat zorgt er weer voor dat je het sporten langer kan volhouden. Ik hou deze smoothie plantaardig door de havermelk. Gewoon omdat het heerlijk is en ‘gewone’ melk een stuk ongezonder en moeilijk verteerbaarder is. Slurpze!

X Denice

IMG_1976

Dit heb je nodig:

  • 300 ml havermelk
  • 1 half bietje (gekookt of rauw)
  • 1 banaantje
  • Blender

Hoe je het maakt:
Snijd de banaan en biet in stukjes en doe alles in de blender, mix het tot een smeuïg geheel.

IMG_1996


JA! Deze mooie foto’s maakt Denice zelf. Volg haar @foodsprieten op Instagram. Denice houdt van lekker (biologisch!) eten doet veel inspiratie op in kookboeken. Ze vindt het leuk om te fotograferen en gaat graag op reis. Check www.foodsprieten.nl voor meer fijne recepten.

Food

RAAPSTEEL ROCKT

Groene bladgroenten zijn erg belangrijk voor het lichaam. Zo zitten ze vol met antioxidanten, vitaminen, mineralen en vezels. Deze zorgen voor een verminderd risico op kanker, hart- en vaatziekten en een te hoge bloeddruk. Vandaar dat groene smoothies mega gezond zijn.

Dit keer een variant met het voor vele onbekende groene blad raapsteel. Je komt ze niet vaak tegen dus als je ze ziet neem ze dan direct mee voor in een gezonde groene smoothie.

Ingrediënten:

150 ml bio appelsap
150 ml water
handje spinazie
handje raapsteel
blaadjes van 5 steeltjes verse muntklein kneepje limoen

Bereidingswijze:

Doe alle ingrediënten in een blender nadat je ze gewassen hebt. Blenden en klaar.

Tip van Bo:

Wil je deze smoothie wat vullender maken zodat je er langer op kan teren, voeg er dan een avocado bij voordat je gaat blenden.

Enjoy!

Liefs Bo

Dave Weij fotografie-45

Food

SUMMER SMOOTHIE EN GEVULDE WATERMELOEN

Daaaar is ze weer… Ik ben net terug van een heerlijke vakantie in Spanje. Wij hadden met vrienden een super gave villa gehuurd met een groot zwembad. We hebben zoveel lol gehad! We konden iedere dag zelf in de keuken staan om de lekkerste dingen te bereiden, zoals deze heerlijke smoothies! Die maakten we overigens iedere dag en soms wel een paar keer per dag! We begonnen heel netjes met fruitsmoothies waar later op de dag steeds meer alcohol in ging… ooooeps… We hadden tenslotte vakantie! Ik kan mijn draai nog niet echt vinden sinds ik terug ben in NL. Dat komt vast door het druilerige weer…. Maar van deze zonnige smoothies word ik best wel blij!!

IMG_3603

BENODIGDHEDEN:

250 ml cocoswater
stukken verse ananas
1 banaan
kokos rasp
Ijsklontjes

Je doet alle ingrediënten in de blender en laat het een paar minuten door draaien en omdat het zo warm was in Spanje deden we er extra ijsklontjes in zodat het een soort ijs smoothie werd! Errrrrug lekker!! Later op de dag ging in deze smoothie een flinke scheut Malibu, het is maar een suggestie hoor 😉

GEVULDE WATERMELOEN

Op de foto met mijn vriendinnen zie je ook nog een lekker recept. Snijd een watermeloen door de helft, haal de inhoud eruit en snijd deze in stukjes voeg hier eventueel nog wat ander vers fruit bij en doe dit allemaal weer terug in de uitgeholde watermeloen. Paar vorkjes erbij en prikken maar! Ik ga nog even genieten van mijn laatste vakantie dagen maar eerlijk gezegd kan ik niet wachten tot het normale leven weer begint…

Enjoy! X Mies

Mies is een heuse ‘ToetjesPrinses’ en maakt verantwoorde en pure lekkernijen. Wekelijks blogt zij de lekkerste recepten voor ons. Laat je verleiden naar een wereld vol zoete en hartige snacks. De meeste van haar ingrediënten komen bij Organic vandaan. Volg Michelle ook op instagram @miesslife

IMG_3609

Food

YOGHURT DUO

Elke week blogt onze ‘toetjesprinses’ Mies over de meest lekkere én verantwoorde toetjes. Laat je inspireren en laat het je vooral smaken!

‘Zeg maar nee dan krijg je er twee’ is deze week mijn motto! Met deze twee creaties kun je iedereen blij maken met het ontbijt, tussendoortje en toetje! Twee yoghurtinspiraties die niet teveel tijd kosten  en toch erg lekker en verrassend zijn!

YOGHURTBROKKEN MET ROOD FRUIT EN KOKOS

Ik heb zelf siliconenvormpjes waar ik alles in maak, ik vind het super handig want zo heb ik nooit problemen met het uit de vorm krijgen van mijn creaties!

Ingrediënten:

  • 100 ml yoghurt
  • 100 ml yoghurt met een smaakje
  • Een handje rood fruit
  • Honing/ahornsiroop (naar smaak)
  • Kokosrasp

Bereidingswijze:

Meng in een kom de yoghurt en de honing, voeg daaraan toe het rood fruit of ander fruit naar smaak. Net wat je lekker vindt! Vul daarna je vormpjes met het yoghurt mengsel en voeg  de kokos toe, je kunt ook kiezen voor superfoods of kokosvlokken, chocola, up to you. Zet het in de vriezer voor ongeveer 2 uurtjes, let wel op dat je de vormpjes recht zet want anders zit zoals bij mij de eerste keer, je hele vriezer onder de yoghurt!

LET OP! Deze brokken hebben een snel-smelt gehalte! Dus uit de vriezer halen en serveren. Het voordeel van deze brokken is, het staat super leuk en het is makkelijk voor als je onverwachts bezoek krijgt, dan heb je altijd wat in de vriezer liggen.

IMG_3306

TRIFLE VAN YOGHURT MET FRUIT EN HAVERMOUT

Supervullend ontbijt en staat ook nog eens erg leuk. Je kunt ook de havermout weglaten en dan is het ook ideaal als nagerecht.

Je moet er goed aan denken dat je als tussenlaagjes iets stevigs gebruikt, zoals havermout, kokos, superfoods, koekjes of fruit. Anders stort je trifle in en gaan de laagjes zich mengen met elkaar. Het is natuurlijk niet erg, maar het is wel een leuk gezicht als je de laagjes zo mooi ziet liggen.

Ingrediënten:

  • Rood fruit
  • Yoghurt
  • Kokos
  • Havermout

Bereidingswijze:

Ik heb zelf voor deze trifle, een soort smoothie gemaakt als tussenlagen, mix wat yoghurt met rood fruit in de blender en dit is al laag 1. Laat deze laag gewoon een paar keer tussendoor terugkomen.

  IMG_3324

Tussendoor wat lagen havermout, kokos, yoghurt. Even in de koelkast en afmaken met wat rood fruit en je traktatie of ontbijt is klaar!

IMG_3330

Mmm… Enjoy! X Mies

 

Food

BIETENSAP EN SPORT

Bietensap is een mooie bron van verschillende vitaminen en mineralen en heeft een gunstig effect op de lever en het bloed. Daarnaast bevat het een hoog gehalte aan betanine, ook wel bietenrood, dat in de voedingsindustrie als E162 wordt gebruikt om voedingsmiddelen te kleuren. Betanine is een stof die een grote rol speelt in de stofwisseling, een leverbeschermende functie heeft en het vormen van gal bevorderd. Nitraat in de biet zorgt ervoor dat de bloeddruk wordt verlaagd.

onderzoek wijst uit

Omdat ik altijd allerlei bronnen onderzoek voor een blog kwam ik er al snel achter dat bietensap een ontzettende hype is/was  in de wieler- en hardloopwereld. Al enige tijd is bietensap een veel gebruikte drank in de wereld van topsporters. Vooral duursporters kunnen profiteren van de voordelen ervan. Het zuurstof in het bloed wordt positief beïnvloed door het sap. Zuurstof is heel belangrijk bij het omzetten van koolhydraten (brandstof) in energie voor je spieren. Makkelijker gezegd, je zou er langer en sneller van kunnen gaan lopen.

Onderzoekers claimen dat de anti-oxidanten die aanwezig zijn in de biet ervoor zorgt dat het teveel aan nitraat vanzelf weer in ons lichaam teniet wordt gedaan.

Er zijn verschillende onderzoeken geweest naar de hoeveelheid nitraat in bietensap en of dit kankerverwekkend is wanneer je er dagelijks grote hoeveelheden van drinken. Zo zijn er velen topsporters die dagelijks grote hoeveelheden bietensap drinkt (soms wel een halve liter). Onderzoekers claimen dat de anti-oxidanten die aanwezig zijn in de biet ervoor zorgt dat het teveel aan nitraat vanzelf weer in ons lichaam teniet wordt gedaan. De meningen verschillen hierover dus ik laat het in het midden. In kleine porties kan het sowieso geen kwaad. Ik denk dat alles met mate eten en drinken, altijd beter is voor je lijf.

 verse bieten

bereiding van de biet

De rode biet wordt als knol als groenten gegeten, dit kan zowel rauw als gekookt. Je kunt ze in allerlei vormen snijden of raspen.  Mijn keuze gaat uit naar biologisch geteelde bieten, deze is over het algemeen verkrijgbaar bij (biologische) supermarkten. Koop altijd stevige bieten, de zachte zijn vaak oud. Kook ze 30 minuten in ruim water met een theelepeltje anijszaad, dit om de ‘aardse’ smaak wat te maskeren. Giet het water af en laat ze net als bij een ei ‘schrikken’. Daarna pel je het vel eraf. Je kunt ook kant en klaar gekookte bieten kopen, die hoeven alleen even opgewarmd te worden.

sapje toe

Wanneer je niet echt gek bent op bieten kan je de sap natuurlijk gebruiken in je smoothie. Daarom hieronder een lekker recept. Alle ingrediënten in de blender en proost!

-half glas bietensap, of 1 biet
-klein handje spinazie
-1 ananasschijf
-half glas amandelmelk
-1 banaan

BIETEN

Verse bieten Ekoplaza 1 kg € 1.98

BIET

Gekookte rode bieten Ekoplaza € 1.49

 

Bronnen: Fit met voeding, Voedingscentrum, Ekoplaza

X Bo